Ambrato lucente con riflessi dorati profondi, figli della macerazione del vino base. Al naso è un’esplosione aromatica dove l’erbaceo dell’assenzio viene avvolto dalle note esotiche della cannella e dal tocco floreale/minerale dello zafferano. Al palato l’ingresso è dolce e vellutato, ma viene immediatamente bilanciato dalla tipica acidità del Durello e dal ritorno amaro della china. Un sorso dinamico, mai stucchevole. Un blend 50/50 audace. Da una parte la complessità ancestrale del Durello macerato per 3 mesi sulle bucce (che dona tannino, colore e corpo); dall’altra la freschezza tagliente del Durello affinato in cemento. Un cuore amaricante di Assenzio e China, impreziosito dalla nobiltà dello Zafferano e dalla carezza calda della Cannella. Sèdese (Sè-de-sè) In dialetto veneto significa Sedici, come il numero di botaniche infuse. Ma se scandito in sillabe, Sè-de-sè diventa “Sete di sete”: quell’invito irresistibile alla convivialità, al piacere di un bicchiere condiviso tra amici dove un sorso tira l’altro. A differenza dei Vermouth comuni, Sèdese nasce da una base vinicola di straordinaria struttura: il Lessini Durello.